Los Omega 3 y la actividad deportiva

Soy deportista desde hace años, en concreto corredor de larga distancia, y mis entrenos son de alta intensidad y duración por lo que necesito recuperarme totalmente después del esfuerzo para poder asimilar la actividad física desarrollada y que esta repercuta en la mejora y progresión de mi salud en general.

Existen dos procesos que hemos de tener en cuenta ya que pueden tener un impacto no deseado en relación a nuestro organismo: el proceso oxidativo y el inflamatorio. Y los Omega 3 tiene un papel esencial ya que proporcionan un efecto protector totalmente demostrado.

En el caso de muchos deportistas, y en el mío también, es difícil mantener una dieta correctamente equilibrada fundamentalmente por la dificultad de establecer cuáles son las necesidades calóricas reales y, por supuesto, los horarios y las diferentes obligaciones laborales,

Los dos procesos que más preocupan a los deportistas son los oxidativos (relacionados con el envejecimiento de nuestro cuerpo y con una mayor propensión a padecer enfermedades) y los inflamatorios. Los ácidos grasos Omega-3 tienen un efecto protector en ambos casos.

Precisamente para mantener mi salud cardiovascular en perfecto estado, con una tensión arterial correcta y conseguir una mejora del síndrome metabólico (Conjunto de factores de riesgo que aumentan la probabilidad de padecer una enfermedad cardiovascular o una diabetes tipo 2) intento cuidar al máximo mi dieta y lo que tengo claro es que el consumo de Omega 3 produce unos grandes beneficios.

Los ácidos grasos omega-3 tienen reconocidos efectos sobre el sistema cardiovascular, como el corazón y las arterias, mejorando la función cardíaca.

Sistema neurológico: los ácidos grasos omega-3 facilitan la concentración, estimulan la memoria, mejoran el estado de ánimo e incluso la visión.

Protección antiinflamatoria: estudios recientes indican que la complementación con ácidos grasos omega-3 reduce el dolor muscular después de un ejer­cicio intenso, signo asociado a una inflamación local. Además, los ácidos grasos omega-3 pueden aumentar la fuerza muscular y/o reducir la fatiga, gracias a sus propiedades anabóli­cas en el tejido muscular.

Sistema respiratorio: el omega-3 puede mejorar algunos parámetros de función pulmonar como el FEV1 (volumen espiratorio forzado en el primer segundo) o la FVC (Capacidad Vital Forzada)

Metabolismo: los ácidos grasos omega-3 aumentan la tasa metabólica y disminuyen la masa grasa.

De modo que todo ello se resume, según varios estudios, que la correcta aportación de omega 3 a nuestro organismo podría favorecer un mayor rendimiento deportivo debido a los efectos anabolizantes, reducción de la inflamación, mejor recuperación y mayor aporte de oxígeno al músculo.

En definitiva, de un tiempo a esta parte incluyo los omega 3 en mi dieta diaria como suplemento alimentario. En concreto los obtenidos a base de un novedoso sistema de extracción conocido como SCC o Supercritical Concentration es un método de extracción de ácidos grasos omega-3 de cadena larga (EPA y DHA) a partir del aceite de pescado que utiliza la tecnología de fluidos supercríticos para obtener una máxima concentración y pureza de los mismos.

La tecnología “supercritical concentration” basada en fluidos supercríticos permite la extracción y el refinado del aceite reduciendo prácticamente a límites no detectables las dioxinas y otros componentes no deseados del pescado, utilizando CO2 en fase supercrítica.

Los ácidos grasos esenciales Omega 3 (Omegafort) y los beneficios para los deportistas

No voy a descubrir las propiedades excelentes y contrastadas de los ácidos grasos Omega 3 sobre el metabolismo y su capacidad como precursores de sustancias relacionadas con nuestro sistema autoinmune, la coagulación sanguínea, el sistema nervioso y estructura celular. Sin olvidar su acción reductora del colesterol y la tensión arterial, la estabilización del músculo cardíaco y la disminución de procesos inflamatorios y episodios de dolor en las articulaciones.

Voy a centrar mi comentario de hoy en la acción de los Omega 3 en la práctica deportiva. En muchos casos nuestra alimentación no es la más adecuada para dar respuesta a las necesidades energéticas y nutritivas que requiere nuestra actividad deportiva. Es decir, no llevamos una alimentación equilibrada que incluya los grupos de alimentos que configuran una dieta equilibrada. Por eso precisamente debemos preocuparnos por ingerir todos los elementos y nutrientes que son necesarios para la correcta respuesta de nuestro organismo antes necesidades extraordinarias debimos al sobreesfuerzo que provoca la práctica deportiva habitual.

Además ese esfuerzo puede inducir a la aparición de posibles lesiones a diferentes niveles. Existen dos procesos que son fundamentales en este sentido los oxidativos y los inflamatorios. El proceso oxidativo está relacionado con el envejecimiento natural de nuestro organismo y el inflamatorio producido por un ejercicio intenso. El efecto positivo de los Omega 3 se asocia a una mejor capacidad de recuperación tras el esfuerzo deportivo debido a que ayudan en la correcta oxigenación del sistema muscular y por tanto reducen la fatiga tras el ejercicio…

Las fuentes naturales de ácidos grasos Omega 3 son el pescado azul (sardinas, salmón, atún, trucha, emperador…), en menos cantidad el pescado blanco y también los frutos secos, especialmente las nueces… Según las normas dietéticas establecidas es necesario consumir estos alimentos un mínimo de 3 ó 4 veces por semana pero a veces por el estilo de vida que llevamos o por múltiples causas esto no es posible… 

Por eso precisamente desde hace ya unos meses he decidido incluir en mi ingesta diaria los Omega 3 de Omegafort. Sin extenderme demasiado en detallés técnicos comentaré que el aceite de pescado contiene ácidos grasos saturados, insaturados y poliinsaturados, conocidos como Omega 3.

Este aceite contiene normalmente niveles de EPA y DHA en torno al 30%, de los cuales sólo el 18% es EPA y el 12% es DHA. Por eso, la gran mayoría de los suplementos nutricionales en base a omega-3 o aceite de pescado que existen en el mercado, que proclaman contener EPA o DHA, los contienen en esta proporción (18/12). 

Teniendo en cuenta que la mayoría de organismos internacionales recomiendan como ingesta adecuada alrededor de 500 mg de EPA + DHA para la población sana, es importante que se obtengan estos dos ácidos grasos de cadena larga con la máxima pureza, ya que, si no es así, un 70% del suplemento administrado será de otros componentes no deseados, como ácidos grasos saturados. 

Los métodos tradicionales para la obtención del aceite son la destilación por vapor o la extracción con disolventes. Estos procesos son ineficientes y se requiere gran cantidad de materia prima, siendo el producto final de baja pureza. 

El método que garantiza mayor pureza, ecología y eficacia para la concentración de los omega-3 de cadena larga es la extracción por fluidos supercríticos.

¿Qué beneficios aporta la Supercritical Concentration?

Obtener un suplemento de EPA y DHA en Supercritical Concentration significa que las cantidades de estos ácidos grasos omega-3 de cadena larga respecto a la cantidad total de producto que hay en el suplemento es muy alta y, por lo tanto, que tiene las menores cantidades posibles de otros nutrientes o elementos diferentes a los requeridos, sean o no beneficiosos, perjudiciales o neutros para el consumidor.

En este sentido, la mayor concentración de EPA y DHA proporciona una mayor pureza del producto y más tranquilidad para el consumidor.

Asimismo, cuando el EPA y el DHA se encuentran en Supercritical Concentration se ha demostrado que su absorción intestinal y, por lo tanto, su biodisponibilidad es mayor. La biodisponibilidad de un nutriente es la cantidad del mismo que puede ser utilizada por el organismo y así, si este nutriente tiene una alta biodisponibilidad, significa que va a conseguir una mayor eficacia.

Omegafort tiene dos presentaciones: Om3gafort SCC EPA Premium (Ácido Eicosapentaenoico) beneficioso a partir de 250 mg de EPA al día y Om3gafort SCC DHA Premium 275 mg (Ácido Docosahexaenoico) beneficioso a partir de 250 mg de DHA al día. 

Desde mi experiencia lo que puedo decir es que desde que toma las dosis diarias recomendadas de Omega 3 me encuentro mi rendimiento y mi capacidad de recuperación a nivel deportivo ha mejorado de forma notoria. Espero que esta información os pueda ser útil y os dejo el enlace de Omegafort por si consideráis oportuno consultar más información al respecto.

Om3gafort, los beneficios de los ácidos grasos esenciales para la actividad deportiva intensa de los corredores, ciclistas y nadadores...

Hoy quiero introducir en el Blog un tema que no es nuevo pero que aplicado a todos los que desarrollamos habitualmente actividad deportiva, en especial los que somos corredores, ciclistas o también nadamos es una cuestión que va a portarnos muchos aspectos positivos para nuestras actividades... Se trata de los llamados Omega 3 que a partir de ahora voy a incluir en mi dieta diaria con la presentación de Om3gafort del Grupo Ferrer Internacional...

Tendremos tiempo más que suficiente para ir desarrollando en las próximas semanas todos los detalles respecto de los beneficios de los Omega 3 de Om3gafort en sus presentaciones de EPA Premium y DHA Premium en cuanto a la dosificación recomendada, frecuencia de ingesta, etc... Pero hoy quiero haceros llegar, a modo de presentación algunas de sus características principales que hemos de tener en cuenta l,os que practicamos deporte de intensidad...

Los ácidos grasos poliinsaturados son esenciales y no pueden ser sintetizados por el organismo humano, por tanto necesitamos un aporte externo que debe ser suplido por la dieta. Podemos distinguir dos tipos de ácidos grasos poliinsaturados: omega 3 y omega 6.

Hoy me centraré en los Omega 3. Estos ácidos grasos de cadena larga tienen dos funciones muy importantes en el organismo: 

Aportan fluidez y permeabilidad a las membranas celulares, permitiendo el intercambio de moléculas con el medio, o con otras células, para que el órgano realice correctamente sus funciones y regulan la expresión de genes que pueden estar implicados en el desarrollo de enfermedades.

Los omega-3 de cadena larga han demostrado ser necesarios en los siguientes procesos:

• En la reducción de los estados inflamatorios sistémicos que son la base de patologías cardiovasculares y metabólicas.
• En la formación y el desarrollo del sistema neurológico desde la etapa fetal y en las fases de crecimiento infantil.
• En el mantenimiento e incluso la recuperación de las funciones cognitivas desde la edad adulta hasta la edad avanzada.
• En la regulación de la conducción del impulso nervioso en el corazón que determina la frecuencia cardíaca.
• En la regulación del metabolismo de los lípidos, actuando sobre los triglicéridos e impidiendo la oxidación del colesterol-LDL y su depósito en forma de placas de ateroma.
• En el mantenimiento de la flexibilidad e hidratación cutáneas evitando el envejecimiento provocado por los rayos UV y por otros agentes externos o derivados del envejecimiento natural.

Es en el ámbito de la actividad deportiva en las que los Omega 3 de Om3gafort tienen unos beneficios más que interesantes ya que cumplen una función determinante en varios procesos vitales: 

• Los procesos de oxidación, están muy relacionados con el envejecimiento de nuestro organismo. Aunque los omega 3 no ejercen una acción directa contra los radicales libres, no tiene una acción antioxidante, se ha demostrado que mejoran la funcionalidad de las membranas celulares y las refuerzan contra estas sustancias que son nocivas para el organismo.

Pero además no hay que olvidar que cada vez se estan descubriendo nuevos efectos de los Omega 3 vinculados a la actividad deportiva.

• Por ejemplo los omega-3 se utilizan por sus efectos a la hora de aumentar la fuerza y el rendimiento aeróbico. Parece ser esto se debe a varias acciones que ejercen en el organismo como: mejora de la producción de la Hormona del Crecimiento (HC o GH en inglés). 
• Mejoran el metabolismo del oxígeno y reducen la viscosidad sanguínea derivando en una mejora del aporte de oxígeno y nutrientes a los músculos.
• También aceleran la recuperación muscular después del esfuerzo y finalmente se ha demostrado una mejora del VO2 máximo y por tanto de la resistencia.

Los ácidos grasos omega 3 se encuentran en los pescados de agua fría (arenque, caballa, salmón, sardinas, bacalao, etc.) en semillas y aceites (lino, nueces, chía, etc.), algas y en forma de alimentos enriquecidos y suplementos de omega 3.

Como os he dicho hoy tan sólo quiero ofreceros esta introducción a la experiencia de incluir los Omega 3 de Om3gafort en la dieta de los deportistas y los valores que aportan esos ácidos grasos esenciales a nuestro organismo... En próximas entradas iremos hablando de algunos conceptos fundamentales de la presentación de los Omega 3 de Om3gafort, como por ejemplo la SCC (Supercritical Concentration) y algunos destalles complementarios en relación a  otros aspectos como la Ginecología, Dermatología, Desarrollo cognitivo, Oftalmología, Salud cardiovascular y Salu integral

Con Eva Miquel Figuerol, Product Manager Ferrer HealthCare

Por otra parte el ejercicio habitual y continuado a niveles de cierta intensidad genera reacciones inflamatorias, y los ácidos grasos omega 3 desarrollan una acción directamente antiinflamatoria, altamente eficaz para los deportistas,todo ello complementado con una alimentación lo más equilibrada posible. Inhiben la producción de mediadores inflamatorios como PGE2 (prostaglandina E2), TXA2 (tromboxano A2), leucotrienos e interleukinas.

Los deportistas deben tener en cuenta también, que sus necesidades energéticas son mayores, y en una dieta saludable su principal fuente calórica son los hidratos de carbono. También deben cuidar los demás nutrientes y en especial la calidad de las grasas..

Por cierto, que también os presentaremos el llamado Reto Om3gafort... Un reto deportivo en el que podréis seguir un plan de entrenamientos, compartir el reto con vuestros amigos y recibir material deportivo además de inscribiros de forma totalmente gratuita a competiciones de alto nivel...

Seguiremos informando...!!